Суп картофельный с фрикадельками из хека
Онлайн рецепт
суп картофельный с фрикадельками из хека
Тема: Суп
Восхитительный картофельный суп с нежными фрикадельками из хека подарит вам уют и тепло. Легкий, но при этом насыщенный вкус, аромат свежей зелени и мягкость картофеля сделают его идеальным выбором для семейного ужина. Каждая ложка этого супа — это волшебное путешествие в мир домашнего уюта и заботы.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Филе хека
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубч
-
Зеленый горошек
100 г
-
Укроп свежий
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. л.
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки фрикаделек: нарежьте филе хека на мелкие кусочки и измельчите его в блендере до состояния фарша. Добавьте туда мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
-
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте все вместе еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.
-
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
-
В кипящий суп аккуратно добавьте фрикадельки и зеленый горошек. Варите еще 10-15 минут, пока картофель и фрикадельки не будут готовы.
-
В самом конце добавьте нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: