← Главная | Расширенный поиск →

Суп картофельный с фаршированными кабачками

Онлайн рецепт суп картофельный с фаршированными кабачками

Тема: Суп

Этот картофельный суп с фаршированными кабачками — это кулинарное путешествие в мир нежных вкусов и ярких ароматов. Он сочетает в себе сытность картофеля и легкость кабачков, наполненных ароматной начинкой, создавая неповторимую гармонию, которая согревает душу и радует сердце.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Кабачки 2 шт.
  • Фарш (мясной или вегетарианский) 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Бульон (овощной или мясной) 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте тертую морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты.
  2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю. Залейте овощи бульоном и варите на среднем огне около 15 минут.
  3. Пока варится суп, подготовьте кабачки: нарежьте их пополам и аккуратно извлеките сердцевину. Мякоть можно добавить в начинку.
  4. В миске смешайте фарш, измельченный чеснок, мякоть кабачков, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  5. Наполните половинки кабачков приготовленной начинкой и аккуратно уложите их в кастрюлю к картофелю.
  6. Варите суп еще 10-15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
  7. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

мед с икрой омлет рыба для праздничного стола с домашними пельменями зеленая кухня кремовые с алкогольными добавками основной ингредиент блюдо из говядины с домашними рецептами свежий вытяжное без варки долгоиграющее к рыбным блюдам хрустящая с кукурузой оригинальный напиток популярный приготовление в горшочке блюда на праздничный стол блюдо из птицы марокканская кухня с солеными продуктами ягодное наоборот соусы английская кухня