Суп картофельный с черносливом и сушеными грибами
Онлайн рецепт
суп картофельный с черносливом и сушеными грибами
Тема: Суп
Этот картофельный суп с черносливом и сушеными грибами — это удивительное сочетание привычных и неожиданных вкусов. Нежный картофель обнимает сладость чернослива, а ароматные сушеные грибы добавляют глубину и насыщенность. Каждая ложка приносит с собой тепло и уют, как будто вы находитесь у камина в холодный зимний вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Чернослив
100 г
-
Сушеные грибы
50 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон (овощной или мясной)
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите сушеные грибы в теплой воде на 30 минут, затем нарежьте их.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте картофель и грибы, перемешайте и обжаривайте 5 минут.
-
Влейте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
-
Добавьте нарезанный чернослив, соль и перец, варите еще 5 минут.
-
В конце добавьте измельченный чеснок и зелень, дайте настояться 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: