Суп картофельный потофе (pot-au-jeu)
Онлайн рецепт
суп картофельный потофе (pot-au-jeu)
Тема: Суп
Суп картофельный потофе — это волшебное сочетание нежного картофеля, ароматных трав и овощей, которое согреет душу и наполнит уютом. Каждый глоток этого традиционного французского блюда — это как теплый объятие, приглашение к столу и наслаждение вкусом домашнего уюта. В этом супе картофель становится звездой, а его сливочная текстура и легкая пряность создают гармонию, которая не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
700 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Сельдерей
2 стебля
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте нарезанные морковь и сельдерей, продолжайте готовить еще 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте нарезанный кубиками картофель и измельченный чеснок, обжаривайте все вместе еще пару минут.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
-
С помощью блендера, если хотите, можно немного пюрировать суп для более кремовой текстуры, но не обязательно.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: