Суп картофельно-кремовый
Онлайн рецепт
суп картофельно-кремовый
Тема: Крем-суп
Суп картофельно-кремовый — это не просто блюдо, а нежное объятие для ваших вкусовых рецепторов. Погрузитесь в его бархатистую текстуру и насыщенный вкус, который словно теплый плед укрывает вас в холодный вечер. Этот суп наполнен ароматом свежих трав и легкой сладостью картофеля, создавая гармонию, которая не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Укроп
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
-
Залейте овощи овощным бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, около 15-20 минут.
-
С помощью блендера превратите суп в однородную массу. Если хотите, чтобы суп был более жидким, добавьте немного воды или бульона до достижения желаемой консистенции.
-
Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Прогрейте, не доводя до кипения.
-
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: