Суп из яблок
Онлайн рецепт
суп из яблок
Тема: Десерт
Этот суп из яблок — настоящий кулинарный эксперимент, который сочетает в себе сладость сочных фруктов и нежный аромат пряностей. Идеально подходит для осенних вечеров, он согревает и дарит атмосферу уюта. Подается горячим с каплей сливок и посыпанным корицей, он станет изюминкой вашего стола и удивит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Яблоки
600 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
800 мл
-
Сливки
100 мл
-
Корица
1 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Удалите сердцевину.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Положите в кастрюлю нарезанные яблоки и обжаривайте их вместе с луком и чесноком еще 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
-
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции. Если хотите, можно оставить небольшие кусочки для текстуры.
-
Добавьте сливки, корицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и прогрейте суп еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью или дополнительной щепоткой корицы.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: