Суп из виноградных листьев
Онлайн рецепт
суп из виноградных листьев
Тема: Суп
Суп из виноградных листьев — это удивительное сочетание нежности и свежести. Листья винограда, собранные в самом разгаре лета, окутывают ароматами трав и пряностей, создавая легкий и питательный бульон, который согревает душу и поднимает настроение. Каждый глоток этого супа — это путешествие в солнечные виноградники, полные жизни и радости.
Ингредиенты рецепта
-
Виноградные листья
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Лимонный сок
2 ст. л.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте виноградные листья, отрежьте жесткие стебли и нашинкуйте их.
-
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, картофель - средними кусочками, а чеснок - тонкими пластинками.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Всыпьте картофель и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
-
Добавьте нашинкованные виноградные листья и варите на медленном огне около 15 минут.
-
В конце добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: