← Главная | Расширенный поиск →

Суп из угря с зеленым горошком

Онлайн рецепт суп из угря с зеленым горошком

Тема: Суп

Этот суп из угря с зеленым горошком – это изысканное сочетание нежного, ароматного мяса угря и сладковатого, яркого зеленого горошка. Каждый spoonful этого блюда – это погружение в мир морских глубин и свежести лета, создающее уникальную гармонию вкусов, которая удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Угорь 300 г
  • Зеленый горошек 200 г
  • Картофель 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон (рыбный или овощной) 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
  2. Добавьте нарезанный картофель и продолжайте готовить еще несколько минут.
  3. Влейте бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите овощи около 10 минут.
  4. Тем временем подготовьте угря: очистите, удалите кости и нарежьте на кусочки.
  5. Когда картофель станет почти готов, добавьте угоря и зеленый горошек в суп. Варите еще 5-7 минут до готовности угря.
  6. В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте настояться под крышкой 5 минут.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основа для выпечки с макаронами с свининой долговременное хранение время приготовления 1 час всесезонное первое блюдо питательно грилирование на настойках экономно блюда из рыбы приготовление на зиму ореховый сладкий вкус блюдо на основе мяса на основе тмина субпродукты блюдо из кукурузы основа для пиццы итальянская кухня сытный блюдо для особого случая экспериментальный легкие блюда на обед неалкогольное сметанные блюда вкусный фруктовые