← Главная | Расширенный поиск →

Суп из угря с зеленым горошком

Онлайн рецепт суп из угря с зеленым горошком

Тема: Суп

Этот суп из угря с зеленым горошком – это изысканное сочетание нежного, ароматного мяса угря и сладковатого, яркого зеленого горошка. Каждый spoonful этого блюда – это погружение в мир морских глубин и свежести лета, создающее уникальную гармонию вкусов, которая удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Угорь 300 г
  • Зеленый горошек 200 г
  • Картофель 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон (рыбный или овощной) 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
  2. Добавьте нарезанный картофель и продолжайте готовить еще несколько минут.
  3. Влейте бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите овощи около 10 минут.
  4. Тем временем подготовьте угря: очистите, удалите кости и нарежьте на кусочки.
  5. Когда картофель станет почти готов, добавьте угоря и зеленый горошек в суп. Варите еще 5-7 минут до готовности угря.
  6. В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте настояться под крышкой 5 минут.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

молоко без добавления молока блюдо без мяса упрощенное с высоким уровнем сложности блюдо на горячее к мясу выбор гостей для соуса оригинальная подача средиземноморская кухня рецепт с травами авантюристическое цитрусовый весеннее блюдо с редким мясом новогоднее с чаем холодные соусы тушение без начинки наливки фруктовые легкая закуска бутерброды блюдо с колбасой здоровый с домашней кухни чайный здоровое