Суп из тыквы сладкий
Онлайн рецепт
суп из тыквы сладкий
Тема: Суп
Этот сладкий суп из тыквы — настоящее лакомство, которое окутывает вас теплом и уютом. Нежная тыква, сваренная до полной мягкости, обогащена ароматом корицы и имбиря, создавая гармоничное сочетание сладости и пряности. Подается горячим с легким сливочным привкусом, этот суп станет идеальным началом любого осеннего ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Кокосовое молоко
200 мл
-
Имбирь (тертый)
1 ч. ложка
-
Корица
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Свежая зелень (для подачи)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте ее кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко. Чеснок измельчите.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
-
Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Положите нарезанную тыкву в кастрюлю, влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости тыквы, примерно 15-20 минут.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Верните суп на огонь, добавьте кокосовое молоко, корицу, соль и перец. Хорошо перемешайте и прогрейте.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: