Суп из тыквы с гренками
Онлайн рецепт
суп из тыквы с гренками
Тема: Суп
Суп из тыквы с гренками — это настоящий осенний уют в тарелке. Нежный, бархатистый тыквенный крем, обогащенный ароматом свежих специй, создаёт гармонию вкуса, а хрустящие гренки добавляют текстуры и подчеркивают насыщенность блюда. Это идеальный способ согреться в прохладные дни и насладиться богатством урожая.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
800 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки (20%)
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Гренки
150 г
-
Петрушка свежая
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
-
В кастрюлю добавьте тыкву и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до мягкости тыквы.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите суп в крем. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
-
Для гренок нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей петрушкой и добавив хрустящие гренки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: