← Главная | Расширенный поиск →

Суп из тыквы и клюквы

Онлайн рецепт суп из тыквы и клюквы

Тема: Суп

Этот яркий и уютный суп из тыквы и клюквы — настоящее осеннее наслаждение, которое сочетает в себе сладость тыквы и легкую кислинку клюквы. Он обладает теплым оранжевым оттенком, ароматом специй и нежной кремовой текстурой, которая согревает в холодные дни. Идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Тыква 800 г
  • Клюква 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Кокосовое молоко 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Имбирь 1 ч. ложка
  • Корица 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
  3. Добавьте кубики тыквы и обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
  4. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости тыквы.
  5. Добавьте клюкву, имбирь и корицу. Варите еще 5 минут.
  6. Снимите с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.
  7. Верните суп на плиту, добавьте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте, но не доводите до кипения.
  8. Подавайте горячим, украсив свежими ягодами клюквы и щепоткой корицы.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

здоровый к курице сладкий соус теплая еда гладкая текстура наливка с домашней кухни вкусно и просто без алкоголя (при желании) с запеканием на кефире с барбекю независимый дичь богатый белком зимние рецепты с изысканными ингредиентами незаменимое недолго готовить копчёное для заправки с овощеи кислый блюдо на гарнир эстонское домашнее приготовление долго готовится готовим в духовке зеленый блюдо с тыквой