Суп из свежих помидоров
Онлайн рецепт
суп из свежих помидоров
Тема: Суп
Погрузитесь в мир летнего изобилия с нашим супом из свежих помидоров! Этот яркий, насыщенный и ароматный суп напомнит вам о солнечных днях и свежих овощах с рынка. Он идеально подходит как для легкого обеда, так и для вечернего ужина, наполняя ваш дом теплом и уютом.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие помидоры
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Бульон овощной
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
-
Сметана или крем-фреш
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Помидоры тщательно промойте, удалите плодоножки и нарежьте на крупные куски.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и прозрачности.
-
Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока они не начнут выделять сок.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 20 минут.
-
Снимите с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Приправьте суп солью, перцем и нарезанным базиликом по вкусу.
-
Подавайте горячим, по желанию с ложкой сметаны или крем-фреша.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: