Суп из сушеных слив и ревеня
Онлайн рецепт
суп из сушеных слив и ревеня
Тема: Суп
Этот суп из сушеных слив и ревеня — это волшебное сочетание сладости и кислинки, которое перенесет вас в мир летних воспоминаний. Нежный, ароматный и слегка экзотический, он будет идеальным завершением любого обеда или ужина, добавляя нотки оригинальности и изысканности.
Ингредиенты рецепта
-
Сушеные сливы
200 г
-
Ревень
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая мята
несколько веточек
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета.
-
Промойте сушеные сливы и нарежьте их на небольшие кусочки. Добавьте к луку и чесноку, обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Ревень нарежьте на кусочки длиной около 2-3 см и добавьте в кастрюлю.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока ревень не станет мягким.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
-
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Подавайте горячим, украсив свежей мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: