Суп из стручков фасоли
Онлайн рецепт
суп из стручков фасоли
Тема: Суп
Этот суп из стручков фасоли — это настоящий взрыв вкуса и аромата, который согревает душу и радует сердце. Легкий и освежающий, он сочетает в себе нежную текстуру фасоли и яркие ноты свежих трав, создавая гармоничное блюдо, идеально подходящее для любого времени года.
Ингредиенты рецепта
-
Стручковая фасоль
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Тем временем очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками. Добавьте к луку и обжаривайте еще 5 минут.
-
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кастрюлю, готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Всыпьте стручковую фасоль, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
-
Перед подачей добавьте нарезанную свежую зелень для яркости и аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: