← Главная | Расширенный поиск →

Суп из спаржи

Онлайн рецепт суп из спаржи

Тема: Суп

Этот восхитительный суп из спаржи — это яркий, легкий и ароматный взрыв весны в каждой ложке. Нежные стебли спаржи, смешанные с кремовой основой и освежающими нотками лимона, создают гармоничное сочетание, которое согревает душу и радует сердце. Идеальное блюдо для теплого вечера или уютного обеда.

Ингредиенты рецепта

  • Спаржа 500 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Сливки 150 мл
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите и нарежьте картофель кубиками, а спаржу на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Затем добавьте картофель и спаржу, обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
  4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.
  6. Добавьте сливки и лимонный сок, перемешайте и доведите до кипения. При необходимости посолите и поперчите.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с обжариванием венгерская кухня на соус натуральные напитки можно запекать вместо мяса осетрина кремы вегетарианское с алкоголем торжество народная кухня для соуса блюдо с рыбой на заправку с мятой с изюмом кислое с сосисками сочное блюдо к рыбе особое событие недорогие ингредиенты летние десерты летние рецепты горячие бутерброды с мороженым на главную легкое в приготовлении запеченные