Суп из сига с перловой крупой
Онлайн рецепт
суп из сига с перловой крупой
Тема: Суп
Этот суп из сига с перловой крупой — настоящий дар природы, который сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и сытность перловки. Погрузитесь в мир умиротворения и комфорта с каждым глотком этого аромата, который переносит вас на берег тихого озера, где свежесть лета и легкость воды сливаются воедино.
Ингредиенты рецепта
-
Сиг
500 г
-
Перловая крупа
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Укроп
по вкусу по желанию
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Перловую крупу промойте в холодной воде и замочите на 1-2 часа, затем отварите до полуготовности.
-
В кастрюлю влейте 2 литра воды и доведите до кипения.
-
Добавьте в кипящую воду перловку и варите 15-20 минут.
-
Пока варится перловка, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а картофель — средними.
-
В сковороде на небольшом количестве масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте к ним картофель и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Очистите сиг от костей и нарежьте на кусочки.
-
В кастрюле с перловкой добавьте обжаренные овощи, сиг, толченый чеснок, лавровый лист, соль и перец.
-
Варите суп на медленном огне еще 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой.
-
В конце добавьте свежий укроп по вкусу.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь глубоким и насыщенным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: