Суп из щавеля (без мяса)
Онлайн рецепт
суп из щавеля (без мяса)
Тема: Суп
Этот суп из щавеля — это яркая весеннее радуга на вашей тарелке! Легкий, освежающий и насыщенный зелеными нотами, он способен зарядить вас энергией и поднять настроение. Каждая ложка этого блюда — это вкус нежного щавеля, гармонично сочетающегося с кремовой текстурой и легким привкусом лимона, который придает блюду невероятную свежесть.
Ингредиенты рецепта
-
Щавель
300 г
-
Картофель
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте щавель и нарежьте его крупно. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь — соломкой, а лук — мелкими кубиками.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
-
Добавьте картофель и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
-
Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте щавель и варите еще 5 минут, пока он не увянет.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: