Суп из шампиньонов со сливками
Онлайн рецепт
суп из шампиньонов со сливками
Тема: Суп
Этот сливочный суп из шампиньонов — как нежное облако, в котором притаились ароматы леса и свежести. Каждый глоток дарит наслаждение, а сливки придают блюду бархатистую текстуру, которая обволакивает ваши вкусовые рецепторы, оставляя после себя легкий ореховый послевкусие шампиньонов.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
2 шт
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки 20%
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокую кастрюлю налейте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, затем обжарьте их до прозрачности.
-
Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте к луку с чесноком. Обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
-
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в кастрюлю к шампиньонам.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
-
Верните кастрюлю на огонь, влейте сливки и хорошо перемешайте. Доведите до легкого кипения, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: