← Главная | Расширенный поиск →

Суп из шампиньонов со сливками

Онлайн рецепт суп из шампиньонов со сливками

Тема: Суп

Этот сливочный суп из шампиньонов — как нежное облако, в котором притаились ароматы леса и свежести. Каждый глоток дарит наслаждение, а сливки придают блюду бархатистую текстуру, которая обволакивает ваши вкусовые рецепторы, оставляя после себя легкий ореховый послевкусие шампиньонов.

Ингредиенты рецепта

  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Картофель 2 шт
  • Овощной бульон 1 л
  • Сливки 20% 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокую кастрюлю налейте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, затем обжарьте их до прозрачности.
  2. Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте к луку с чесноком. Обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
  3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в кастрюлю к шампиньонам.
  4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
  5. Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
  6. Верните кастрюлю на огонь, влейте сливки и хорошо перемешайте. Доведите до легкого кипения, добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

замороженные творчество на кухне прибор к столу с основным блюдом зимнее меню фруктовый с напитками экзотическое запас на зиму сезонные фрукты пряный утка достижимо старорусская кухня безалкогольный вариант вкусное сочетание ароматные рецепт из морепродуктов на утро сыр заправка сладкое и соленое приготовление с огнем британская кухня из ягод долгохранящееся осенние вкусы для закусок с жаркой ароматизированные