Суп из рубца
Онлайн рецепт
суп из рубца
Тема: Суп
Суп из рубца — это кулинарное путешествие в мир необычных вкусов и текстур. Нежный и ароматный, этот суп порадует вас своей глубиной и насыщенностью, а добавление свежих трав и пряностей придаст ему особую изюминку. Каждый глоток этого блюда погружает в атмосферу домашнего уюта и тепла, делая его идеальным выбором для холодного вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Рубец
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рубец: тщательно промойте его под холодной водой, затем отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 2-3 часа). Остудите и нарежьте мелкими кусочками.
-
В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к нему натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Выложите в кастрюлю нарезанный рубец, добавьте нарезанный кубиками картофель и залейте все водой. Доведите до кипения.
-
После закипания добавьте лавровый лист, соль и черный перец. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30 минут.
-
За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и петрушку. Попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли или перца.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: