Суп из розовой фасоли с копченой грудинкой
Онлайн рецепт
суп из розовой фасоли с копченой грудинкой
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию ароматный суп из розовой фасоли с копченой грудинкой, который сочетает в себе нежный вкус бобов и насыщенный копченый аромат. Этот согревающий суп не только наслаждение для гурманов, но и отличный способ поднять настроение в холодный день. Погрузитесь в мир вкусов, где каждая ложка наполняет вас уютом и теплом.
Ингредиенты рецепта
-
Розовая фасоль
200 г
-
Копченая грудинка
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Замочите розовую фасоль в воде на ночь. Затем откиньте на дуршлаг и промойте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Положите в кастрюлю копченую грудинку, обжаривайте все вместе около 5 минут, чтобы грудинка немного подрумянилась.
-
Влейте куриный бульон и добавьте замоченную фасоль, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 40-50 минут, пока фасоль не станет мягкой.
-
Удалите лавровый лист, при необходимости добавьте еще соли и перца.
-
Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: