Суп из репы с листьями шпината
Онлайн рецепт
суп из репы с листьями шпината
Тема: Суп
Этот суп из репы с листьями шпината — настоящая симфония вкусов, где нежный привкус репы гармонично сочетается с яркими зелеными нотами свежего шпината. Легкий и освежающий, он подарит вам ощущение весны даже в самый дождливый день.
Ингредиенты рецепта
-
Репа
300 г
-
Листья шпината
150 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите репу, картофель и лук. Нарежьте их небольшими кубиками. Чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанную репу и картофель, обжаривайте ещё 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте листья шпината и варите ещё 5 минут, пока шпинат не wilt.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. При желании можно пюрировать суп блендером для получения однородной текстуры.
-
Подавайте горячим, украсив свежими зелеными листьями шпината или каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: