Суп из репы с брынзой
Онлайн рецепт
суп из репы с брынзой
Тема: Суп
Этот суп из репы с брынзой — это волшебное сочетание нежного вкуса сладкой репы и пикантной брынзы, которое непременно согреет вас в холодные дни. Ароматный бульон, насыщенный травами и специями, обволакивает каждую ложку, а кремовая текстура делает блюдо поистине изысканным. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью — и вы получите не только вкусный, но и красивый обед.
Ингредиенты рецепта
-
Репа
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Бульон (овощной или мясной)
1 л
-
Брынза
150 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
-
Измельчите чеснок и добавьте к луку, жарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Очистите и нарежьте репу и картофель кубиками, добавьте их в кастрюлю к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе 5 минут, помешивая.
-
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, пока репа и картофель не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
-
Верните суп на огонь, добавьте нарезанную брынзу, перемешайте до полного растворения сыра.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив мелко нарезанным укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: