Суп из репчатого лука
Онлайн рецепт
суп из репчатого лука
Тема: Суп
Суп из репчатого лука — это теплый, уютный и невероятно ароматный блюдо, которое превращает простой лук в гастрономическое искусство. Нежная текстура, богатый вкус и легкая сладость, проявляющаяся в процессе карамелизации, делают этот суп настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов. Подается с хрустящими гренками и щедрой порцией свежей зелени, он станет идеальным сопровождением к вечернему чаю или ужину в кругу семьи.
Ингредиенты рецепта
-
Репчатый лук
800 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Бульон (овощной или куриный)
1 л
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Сыр (например, Грюйер)
100 г
-
Нарезанный багет
4 ломтика
-
Свежая зелень (петрушка, базилик)
несколько веточек
Как приготовить пошагово
-
Очистите и нарежьте репчатый лук полукольцами. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (около 15 минут).
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 20-30 минут, приправив солью и перцем по вкусу.
-
В это время поджарьте нарезанный багет на сковороде до золотистой корочки.
-
Когда суп будет готов, разлейте его по тарелкам, посыпьте тертым сыром и добавьте хрустящие гренки.
-
Украсить свежей зеленью перед подачей. Наслаждайтесь теплым, насыщенным вкусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: