Суп из потрохов
Онлайн рецепт
суп из потрохов
Тема: Суп
Суп из потрохов — это кулинарное путешествие в мир насыщенных вкусов и ароматов. Этот сытный и наваристый суп воплощает в себе традиции бабушкиных рецептов, где каждая ложка согревает душу и дарит ощущение домашнего уюта. Нежные потроха, в сочетании с ароматными овощами и пряными травами, создают уникальный букет вкусов, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Потроха (куриные или говяжьи)
500 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте потроха под холодной водой, удалите лишний жир и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В кастрюле с водой доведите до кипения, добавьте потроха и варите на среднем огне около 30 минут. Снимайте пену, если она образуется.
-
Пока варятся потроха, очистите и нарежьте картофель и морковь. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
После 30 минут варки добавьте в кастрюлю картофель, морковь, лук и чеснок. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
-
Уменьшите огонь и варите еще 20–25 минут до полной готовности овощей.
-
В конце варки добавьте нарезанную зелень, дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив дополнительной зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: