← Главная | Расширенный поиск →

Суп из порея с картофелем

Онлайн рецепт суп из порея с картофелем

Тема: Суп

Нежный суп из порея с картофелем – это кулинарное волшебство, где сладковатый вкус порея встречается с кремовой текстурой картофеля. Каждый глоток наполняет душу теплом, а аромат свежих трав и лёгкая нотка мускатного ореха создают атмосферу уюта и спокойствия. Этот суп станет идеальным сопровождением к холодным вечерам.

Ингредиенты рецепта

  • Порей 300 г
  • Картофель 400 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон овощной 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мускатный орех щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте и нарежьте порей тонкими кольцами. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Положите порей в кастрюлю и обжаривайте вместе с луком и чесноком около 5 минут, пока он не станет мягким.
  4. Добавьте картофель и перемешайте. Затем влейте овощной бульон и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите суп 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
  6. С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
  7. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
  8. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

средневековое для фаршей для мяса народная кухня с рыбными продуктами рецепт из печени с салатом консервы пирог долгоиграющее по рецепту вишня украинская кухня в восточном стиле для чаепития коктейль необычное сочетание приготовление на сковороде вишни блюда из моря травяной с домашним уклоном с шпинатом летние рецепты экзотические богатое на белок приготовление в одной сковороде по-грузински здоровое для начинки