← Главная | Расширенный поиск →

Суп из помидоров по-грузински

Онлайн рецепт суп из помидоров по-грузински

Тема: Суп

Суп из помидоров по-грузински — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет в себе свежесть спелых помидоров и пряные нотки грузинских специй. Каждая ложка этого супа словно переносит вас на солнечные улочки Тбилиси, где дух грузинской кухни наполняет воздух. Нежная текстура, насыщенный вкус и великолепный аромат делают этот суп идеальным как для обеда, так и для дружеской встречи.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 1 кг
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Бульон (овощной или куриный) 1 л
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Кинза 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Уксус винный 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте помидоры и нарежьте их крупными кусками. Обжарьте нарезанный лук на оливковом масле до прозрачности.
  2. Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не начнет ароматизировать масло.
  3. Выложите помидоры в сковороду и готовьте, пока они не начнут выделять сок.
  4. Переложите смесь в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут.
  5. Добавьте паприку, соль, перец и уксус. Перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
  6. Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной массы.
  7. Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

варенье кисло-сладкое подходит для закуски консервы богато клетчаткой взбитые яйца с розмарином в сезоне сливочная для украшения смешанное универсальный горшочки осенние рецепты утренний приготовление с алкоголем куриное блюдо высушенное мясо с фасолью блюда с пастой сметана герметичное зимние блюда суп-пюре деликатесы авторский рецепт южноафриканская кухня авторская кухня десертный выходное