← Главная | Расширенный поиск →

Суп из помидоров и сладкого стручкового перца

Онлайн рецепт суп из помидоров и сладкого стручкового перца

Тема: Суп

Этот суп из помидоров и сладкого стручкового перца — это яркое и ароматное блюдо, которое переносит вас в солнечные просторы Средиземноморья. Сочетание спелых помидоров и сладкого перца создает гармонию вкусов, а свежие травы добавляют нотки летнего шика. Идеально подойдет для легкого обеда или ужина, этот суп согреет душу и порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 800 г
  • Сладкий стручковый перец 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Бульон овощной 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежий базилик по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
  2. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.
  3. Порежьте помидоры и сладкий перец на кубики, добавьте их в кастрюлю и тушите около 5-7 минут, пока овощи не начнут выделять сок.
  4. Влейте овощной бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите суп 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  5. Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
  6. Используя блендер, пюрируйте суп до однородной консистенции.
  7. Перед подачей добавьте свежий базилик и подавайте горячим, украсив несколькими листьями базилика сверху.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по-грузински воздушное чайное с морепродуктами безопарное тесто можно заморозить блюдо из птицы бульоны богато витаминами второе южноафриканская кухня основной экономное с корицей с горошком высокий уровень сложности кремовый суп блюдо на ужин пирог соусы с итальянским акцентом с сливочным соусом с яйцами печенье блюда на пару с запеченной начинкой чудесный аромат куриный бульон с пикантным вкусом с шпинатом