Суп из помидоров
Онлайн рецепт
суп из помидоров
Тема: Суп
Этот суп из помидоров — настоящая симфония вкуса, где спелые помидоры, свежие травы и легкий аромат чеснока создают неповторимое сочетание, способное согреть душу даже в самый холодный день. Легкий и освежающий, он идеально подходит как для уютного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
-
Сметана
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
-
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
-
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте их 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и убавьте огонь.
-
Варите суп 15-20 минут на медленном огне.
-
При помощи блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежим базиликом и, при желании, ложкой сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: