← Главная | Расширенный поиск →

Суп из поджаренных помидоров

Онлайн рецепт суп из поджаренных помидоров

Тема: Суп

Суп из поджаренных помидоров — это яркое и насыщенное блюдо, которое перенесет вас в солнечные итальянские сады. Сочетание сладких, поджаренных помидоров с ароматом базилика и легкой кислинкой бальзамического уксуса создаст неповторимый вкус, который согреет даже в самый холодный день.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 800 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Бульон овощной 1 л
  • Базилик свежий 1 пакет
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Бальзамический уксус 1 ст. ложка
  • Сметана по желанию для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 5 минут.
  2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Помидоры нарежьте на половинки или четвертинки, добавьте в кастрюлю и обжаривайте, помешивая, пока они не начнут карамелизироваться, примерно 8-10 минут.
  4. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте супу покипеть на медленном огне 15-20 минут.
  5. Добавьте свежий базилик, соль и перец по вкусу. Измельчите суп погружным блендером до гладкой консистенции.
  6. Перед подачей добавьте бальзамический уксус и хорошо перемешайте. Подавайте горячим, по желанию добавив ложку сметаны.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

осенний уют добавки с беконом орехи рецепт для семьи богато клетчаткой с ванилью специи с семьей десертные комплексное питание безалкогольный вариант на пару с хреном зимнее блюдо алжирская кухня детское питание приготовление на водяной бане белгийская кухня на пикник съедобное искусство вместительная простое в приготовлении с домашними ушками блюда из рыбы и морепродуктов вафли для пирогов красивое оформление горячее блюдо по-красному