Суп из почек по-английски
Онлайн рецепт
суп из почек по-английски
Тема: Суп
Погрузитесь в мир английской кухни с этим насыщенным и ароматным супом из почек. Каждый глоток этого блюда — это симфония вкусов, где нежные почки, уваренные до совершенства, соединяются с пряными травами и овощами, создавая уютное и сытное угощение, способное согреть в холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Почки говяжьи
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
2 стебля
-
Чеснок
2 зубчика
-
Бульон (говяжий или овощной)
1 л
-
Лавровый лист
2 шт
-
Тимьян
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки почек: промойте их под холодной водой и удалите лишний жир. Затем нарежьте их на небольшие кусочки.
-
В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте к луку нарезанную морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи еще 5-7 минут до мягкости.
-
Добавьте чеснок, обжарьте его еще минуту, затем положите нарезанные почки. Обжаривайте до легкой золотистости.
-
Влейте бульон, добавьте лавровый лист, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 1.5-2 часов, пока почки не станут мягкими и нежными.
-
По окончании варки удалите лавровый лист и подавайте суп горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: