← Главная | Расширенный поиск →

Суп из омаров

Онлайн рецепт суп из омаров

Тема: Суп

Суп из омаров — это изысканное блюдо, которое перенесет вас на побережье, где нежные морские существа соединяются с ароматными травами и овощами. Каждый глоток этого супа полон глубины вкуса и утонченности, создавая идеальное сочетание для романтического ужина или особого случая.

Ингредиенты рецепта

  • Омары 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Помидоры 2 шт.
  • Бульон рыбный 1 л
  • Сливки 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки омаров: отварите их в подсоленной воде в течение 8-10 минут, затем охладите и извлеките мясо, оставив панцири для бульона.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей до золотистого цвета.
  3. Добавьте измельченный чеснок и нарезанные кубиками помидоры, готовьте еще 5 минут.
  4. Влейте рыбный бульон и добавьте панцири омаров. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
  5. Удалите панцири и протрите суп через сито или блендер, чтобы добиться однородной консистенции.
  6. Верните суп на огонь, добавьте сливки и мясо омаров, хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.
  7. Дайте супу настояться 5 минут и подавайте, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо с сухофруктами индонезийская кухня зимние блюдо из говядины ароматный экзотический фрикадельки время приготовления 1 час оригинальный австрийское кофейные угощения блины блюдо для компании искусство консервации белковое приготовление на праздник освежающий напиток в печи имбирный уникальное с традициями латвийская кухня средиземноморское с домашнего стола омлет с яйцом на основе фруктов с завтрака завтраки ужин в стиле фьюжн