Суп из мунг-дала с помидорами
Онлайн рецепт
суп из мунг-дала с помидорами
Тема: Суп
Суп из мунг-дала с помидорами — это легкое и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус мунг-дала и яркую кисло-сладкую нотку спелых помидоров. Он согревает душу и дарит ощущение уюта, благодаря своей кремовой текстуре и аромату восточных специй. Этот суп станет отличным вариантом для вегетарианского обеда или легкого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мунг-дал
200 г
-
Помидоры
3 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Зира
0.5 ч. ложка
-
Кориандр
0.5 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
1.5 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Свежая зелень
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте мунг-дал под проточной водой и замочите его на 30 минут.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Всыпьте куркуму, зиру и кориандр, перемешайте и жарьте еще 30 секунд.
-
Добавьте замоченный мунг-дал и нарезанные кубиками помидоры, перемешайте.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 20-25 минут до готовности мунг-дал.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: