← Главная | Расширенный поиск →

Суп из моркови

Онлайн рецепт суп из моркови

Тема: Суп

Этот яркий и ароматный суп из моркови, подобно солнечному лучику, освещает любой стол. Нежный, бархатистый и слегка сладковатый, он поражает своим вкусом и поднимает настроение даже в самые пасмурные дни. Дополненный легкими травами и щепоткой специй, этот суп станет настоящим открытием для любителей здоровой пищи.

Ингредиенты рецепта

  • Морковь 500 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите морковь и нарежьте её кружочками. Лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
  3. Всыпьте морковь в кастрюлю и слегка обжарьте её, помешивая, около 5 минут.
  4. Залейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут, пока морковь не станет мягкой.
  5. С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды, чтобы добиться желаемой густоты.
  6. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

крем гарнир в сезон выбор гостей горячая закуска с домашними галушками алкогольный съемное блюда из круп готовится заранее яблочное выдержка рецепт без мяса традиционная кухня экзотическая кухня духовка горшочковые блюда экзотический для здоровья горячий напиток тропическое вареное с яйцом блюдо из пасты в горшочке с добавлением трав горшочки универсальное тесто используются яйца блюдо из птицы