Суп из молодого свекольника
Онлайн рецепт
суп из молодого свекольника
Тема: Суп
Этот яркий и ароматный суп из молодого свекольника порадует вас своим свежим вкусом и насыщенным цветом. Легкий, но сытный, он идеально подходит для теплых весенних вечеров, даря ощущение солнечного света и радости. Нежные листья свеклы, обогащенные ароматом зелени, создают гармоничное сочетание с легким овощным бульоном.
Ингредиенты рецепта
-
Молодой свекольник
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Огурец
1 шт.
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и нарежьте картофель и морковь кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Огурец нарежьте соломкой.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
-
Добавьте в кастрюлю картофель и морковь, обжаривайте еще несколько минут.
-
Влейте воду и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15-20 минут до готовности картофеля.
-
Добавьте нарезанный свекольник и варите еще 5-7 минут, пока листья не станут мягкими.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
-
В самом конце добавьте огурец и укроп, дайте настояться 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: