Суп из мидий на рыбном бульоне
Онлайн рецепт
суп из мидий на рыбном бульоне
Тема: Суп
Погрузитесь в мир морских глубин с этим изысканным супом из мидий на рыбном бульоне. Его нежный вкус и аромат придают блюду уникальную нотку свежести, а сочетание морепродуктов и овощей создаёт настоящую симфонию во рту. Этот суп станет идеальным началом любого обеда, напоминая о летних вечерах у моря.
Ингредиенты рецепта
-
Мидии
500 г
-
Рыбный бульон
1 л
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Петрушка
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и чеснок, добавьте их в кастрюлю и обжарьте до прозрачности.
-
Нарежьте морковь тонкими кружочками и добавьте к луку с чесноком, готовьте еще 5 минут.
-
Влейте рыбный бульон и доведите до кипения.
-
Промойте мидии под холодной водой и добавьте их в суп.
-
Варите суп на среднем огне, пока мидии не откроются (примерно 5-7 минут).
-
Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: