← Главная | Расширенный поиск →

Суп из лука-порея с морковью и картофелем

Онлайн рецепт суп из лука-порея с морковью и картофелем

Тема: Суп

Суп из лука-порея с морковью и картофелем — это нежный и ароматный крем-суп, который способен перенести вас в мир весенних лугов и свежих овощей. Его бархатистая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным для уютного ужина или легкого обеда. Лук-порей придаёт блюду тонкий сладковатый оттенок, а морковь и картофель добавляют сытности и яркости.

Ингредиенты рецепта

  • Лук-порей 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Зелень (петрушка или укроп) по желанию г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте овощи: лук-порей хорошо промойте и нарежьте кольцами; морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук-порей и обжаривайте его до мягкости, примерно 5 минут.
  3. Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  4. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на слабом огне около 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  5. Используя блендер, пюрируйте суп до получения однородной массы. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
  6. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте мелко нарезанную зелень.
  7. Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для лета тесто соленое на напиток тушеные блюда глютеновое без жира питье панировка традиционный рецепт вкусная с жаркой для десертов перуанская кухня средиземноморская блюда из моря домашнее мороженое лёгкие закуски без лука зеленый дичи безглютеновое с пивом блюдо на основе масла домашние консервации здоровый классические блюда из крови с запеченными овощами холодные блюда