← Главная | Расширенный поиск →

Суп из лука-порея

Онлайн рецепт суп из лука-порея

Тема: Суп

Суп из лука-порея — это изысканное и нежное блюдо, которое окутывает вас теплом и уютом. Лук-порей, с его сладковатым вкусом и мягкой текстурой, в сочетании с кремовой основой и легким ароматом пряностей создают гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это идеальный выбор для холодного вечера, когда хочется чего-то согревающего и вкусного.

Ингредиенты рецепта

  • Лук-порей 300 г
  • Картофель 200 г
  • Морковь 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Куриный бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливки 20% 100 мл
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Лук-порей тщательно промываем и нарезаем тонкими кольцами. Морковь и картофель чистим и нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим.
  2. В кастрюле разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем лук-порей и обжариваем его 5-7 минут, пока он не станет мягким.
  3. Добавляем к луку морковь и картофель, обжариваем все вместе еще 5 минут.
  4. Вливаем куриный бульон и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, варим еще 2-3 минуты.
  6. Снимаем суп с огня и с помощью блендера превращаем в кремообразную массу. Если вы предпочитаете суп с кусочками, просто перемешайте его ложкой.
  7. Возвращаем суп на огонь, добавляем сливки и перемешиваем. Прогреваем еще 2-3 минуты, не доводя до кипения.
  8. Подаем горячим, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь теплом и нежностью этого восхитительного супа!

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

обжаренные сладкая выпечка для компанейских ужинов богато витаминами для курицы кубинская кухня приготовление десертов уютное блюдо домашний сироп с свининой с итальянскими традициями легкий напиток пп-рецепт блюдо для закусок фруктовое для студентов к мясу и рыбе оригинальные рецепты лекарственное на основное простой рецепт с капустой для супа теплое блюдо на обед доказанное временем яблоки на гриле с сосисками с дичью