Суп из кураги
Онлайн рецепт
суп из кураги
Тема: Десерт
Суп из кураги — это удивительное сочетание сладости и тепла, которое перенесет вас в мир восточных сказок. Нежный, ароматный и слегка пряный, этот суп станет отличным началом любого обеда, пробуждая аппетит и добавляя ярких красок в повседневное меню.
Ингредиенты рецепта
-
Курага
150 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
1 л
-
Имбирь
1 см
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Кинза
по вкусу для украшения
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ингредиенты: курагу промойте и замочите в теплой воде на 30 минут. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок и имбирь — мелко нарежьте или натрите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь, чеснок и имбирь. Готовьте еще 5 минут, помешивая.
-
Выложите в кастрюлю замоченную курагу, залейте куриным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Если хотите, можно слегка пюрировать суп блендером для более кремовой текстуры.
-
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: