Суп из кукурузы с тыквой
Онлайн рецепт
суп из кукурузы с тыквой
Тема: Суп
Этот суп из кукурузы с тыквой — настоящая симфония осенних вкусов. Нежный, насыщенный и слегка сладковатый, он согреет вас в холодное время года. Яркий цвет тыквы в сочетании с золотистыми зернами кукурузы создаёт не только прекрасное настроение, но и изысканное блюдо, которое будет уместно как на повседневном обеде, так и на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Кукуруза (свежая или замороженная)
300 г
-
Тыква
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки ингредиентов: тыкву очистите и нарежьте кубиками, лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 5 минут.
-
Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Добавьте нарезанную тыкву и кукурузу, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
С помощью погружного блендера или обычного блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: