Суп из крапивы с брынзой
Онлайн рецепт
суп из крапивы с брынзой
Тема: Суп
Погрузитесь в мир весенней свежести с нашим супом из крапивы с брынзой! Этот легкий и питательный суп сочетает в себе нежный вкус молодой крапивы и солоноватую пикантность брынзы, создавая гармонию, способную удивить даже самых искушенных гурманов. Каждый глоток напомнит о пробуждении природы и подарит вам заряд энергии и здоровья.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Бульон (овощной или куриный)
1 л
-
Брынза
100 г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте крапиву под холодной водой и удалите жесткие стебли. Остальные части нарежьте крупными кусками.
-
Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте подготовленную крапиву и варите еще 5-7 минут.
-
Снимите суп с огня, добавьте соль, перец и мелко нарезанный укроп.
-
Разлейте суп по тарелкам, добавьте кубики брынзы и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: