Суп из крапивы
Онлайн рецепт
суп из крапивы
Тема: Суп
Этот суп из крапивы — настоящая находка для гурманов! Нежный, ароматный и с ярким зелёным цветом, он не только порадует ваш желудок, но и подарит заряд энергии. Уникальное сочетание свежей крапивы, картофеля и сливок создаёт гармонию вкусов, а добавление пряных трав наполняет блюдо свежестью и легкостью. Погрузитесь в мир весеннего вдохновения с каждым глотком этого необычного супа!
Ингредиенты рецепта
-
Свежая крапива
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Обдайте крапиву кипятком, чтобы убрать жгучесть, и дайте остыть. Затем отожмите её и нарежьте мелко.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте картофель, залейте овощным бульоном и доведите до кипения. Варите 15 минут до мягкости картофеля.
-
Добавьте нарезанную крапиву и варите ещё 5 минут.
-
Снимите с огня, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Пробейте суп блендером до однородной массы.
-
Разлейте по тарелкам, посыпьте свежим укропом и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: