Суп из кореньев с пирогом
Онлайн рецепт
суп из кореньев с пирогом
Тема: Суп
Суп из кореньев с пирогом — это уютное и согревающее блюдо, которое объединяет в себе все ароматы осени. Нежный крем-суп, приготовленный из кореньев, таких как пастернак и морковь, гармонично дополняется хрустящим пирогом с пряными травами. Каждый ложка этого супа словно окутывает вас теплом, а пирог с его золотистой корочкой добавляет текстурного контраста и невероятного вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Пастернак
300 г
-
Морковь
200 г
-
Картофель
250 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Сливки
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тесто для пирога
500 г
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные пастернак, морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и сливки, посолите и поперчите по вкусу. Пробейте суп блендером до однородной консистенции.
-
Включите духовку на 180°C. Раскатайте тесто для пирога и выложите его в форму.
-
Запекайте пирог 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью, и с хрустящим пирогом на гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: