← Главная | Расширенный поиск →

Суп из кольраби

Онлайн рецепт суп из кольраби

Тема: Суп

Суп из кольраби — это незабываемое кулинарное путешествие в мир нежной текстуры и изысканного вкуса. Кольраби, с её сладковато-ореховым ароматом, объединяется с кремовой основой и зелеными травами, создавая блюдо, которое утолит голод и подарит наслаждение каждому глотку. Этот суп станет настоящим открытием для любителей овощных деликатесов.

Ингредиенты рецепта

  • Кольраби 300 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Сливки 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности.
  2. Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.
  3. Очистите и нарежьте кольраби и картофель кубиками, добавьте их в кастрюлю.
  4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец, перемешайте.
  6. Снимите суп с огня и с помощью блендера превратите его в пюре.
  7. Верните суп на огонь, влейте сливки и тщательно перемешайте.
  8. Доведите до легкого кипения, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с запечкой блюда из морепродуктов на основе вина по-кавказски азиатская кухня без соли рецепт из моря ужин с изюмом в закуску китайская кухня с рыбными консервами с яблоками к морепродуктам с птицей витаминное домашний соус на основное блюдо приготовление на водяной бане с салатами блюдо к рыбе тушение с сезонными ягодами с салатом постное фруктовое приготовление в духовке нежное алкогольный гладкий