Суп из капусты цветной
Онлайн рецепт
суп из капусты цветной
Тема: Суп
Этот суп из цветной капусты — это настоящая симфония вкуса и цвета, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль. Нежные соцветия капусты плавно танцуют в ароматном бульоне, а добавление пряных трав и овощей придаёт блюду изысканный характер. Идеальный выбор для уютного вечера или обеда, который согреет и порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
500 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Укроп (свежий)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Выложите в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте соцветия цветной капусты и чеснок, перемешайте.
-
Залейте овощи овощным бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости всех овощей.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Снимите с огня, дайте немного остыть, затем при помощи блендера превратите суп в кремообразную массу.
-
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: