Суп из капусты со свининой
Онлайн рецепт
суп из капусты со свининой
Тема: Суп
Этот суп из капусты со свининой — это настоящая симфония вкусов, где сочная свинина встречается с хрустящей капустой, создавая идеальное сочетание для холодных дней. Нежный бульон, насыщенный специями и ароматами, согреет вас изнутри и подарит уют. Подавайте с кусочком свежего хлеба, и вы получите гастрономическое удовольствие на высшем уровне.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (мясо на кости)
400 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Картофель
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте 2 литра воды и добавьте свинину. Доведите до кипения и снимите пену. Уменьшите огонь и варите мясо около 40 минут.
-
Пока мясо варится, подготовьте овощи: нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке, а картофель нарежьте кубиками.
-
Выложите в кастрюлю с мясом лук и морковь, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10 минут.
-
Затем добавьте нарезанную капусту и картофель в кастрюлю, перемешайте и готовьте на среднем огне еще 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
За 5 минут до готовности добавьте томатную пасту и измельченный чеснок.
-
Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: