Суп из кальмаров
Онлайн рецепт
суп из кальмаров
Тема: Суп
Этот суп из кальмаров — это изысканное кулинарное приключение, в котором нежные морские деликатесы встречаются с ароматными специями и экзотическими нотами, создавая гармонию вкусов, способную перенести вас к берегам солнечного моря. Легкий, но насыщенный, он станет идеальным началом для любого обеда или ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Кальмары очистите от пленки, промойте под холодной водой и нарежьте кольцами.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный мелко лук и обжаривайте до прозрачности.
-
К луку добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками картофель, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Влейте куриный бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите овощи до готовности, около 10-15 минут.
-
Добавьте кальмары в суп и готовьте еще 3-5 минут, пока они не станут нежными.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: