Суп из кальмара (Тунис)
Онлайн рецепт
суп из кальмара (Тунис)
Тема: Суп
Суп из кальмара — это удивительное блюдо, которое перенесет вас в солнечный Тунис, где морские ароматы соединяются с пряными нотками восточной кухни. Нежные кальмары, томящиеся в насыщенном бульоне с зеленью и пряностями, создают идеальное сочетание для зимнего ужина или легкого обеда. Каждый глоток этого супа — это кусочек Средиземноморья, который согревает и наполняет энергией.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Кумин
0.5 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки кальмаров: очистите их от пленки и внутренностей, нарежьте кольцами.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте ещё пару минут, пока она не станет мягкой.
-
Затем добавьте нарезанные помидоры и измельчённый чеснок, тушите до образования соуса.
-
Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
-
Добавьте нарезанные кальмары, паприку, кумин, соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут.
-
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим с ломтиком хрустящего хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: