← Главная | Расширенный поиск →

Суп из кабачков с грибами

Онлайн рецепт суп из кабачков с грибами

Тема: Суп

Этот суп из кабачков с грибами — настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов! Нежный и ароматный, он объединяет в себе свежесть летних овощей и земную глубину лесных грибов. Легкий и в то же время насыщенный, этот суп станет идеальным выбором для теплого вечера или уютного обеда. Подавая его с хрустящими гренками, вы создадите идеальное сочетание текстур и вкусов.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачки 500 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжаривайте его до прозрачности (примерно 5 минут).
  3. Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
  4. Нарежьте кабачки кубиками и шампиньоны пластинами, добавьте их в кастрюлю. Обжаривайте овощи 5-7 минут до мягкости.
  5. Влейте овощной бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут.
  6. По окончании варки, при помощи блендера, сделайте суп кремообразным, оставив небольшие кусочки для текстуры.
  7. Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
  8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и с хрустящими гренками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

марида овощной смешанное ананас по традиционному рецепту кремовый соус остро-сладкий кебаб с seasonal ingredients необычные рецепты несложное калина на подарок универсальная начинка используются яйца домашнее производство песочное детские с закуской зимние ароматизаторы сложное быстро рецепт с травами богато овощами аргентинское клюква с подливой блюдо из курицы блюда с пастой