Суп из хлеба с овощами
Онлайн рецепт
суп из хлеба с овощами
Тема: Суп
Нежный суп из хлеба с овощами — это кулинарное волшебство, где хрустящая корочка встречается с бархатистой текстурой, а свежие овощи наполняют блюдо яркими красками и насыщенным вкусом. Этот суп — идеальный способ использовать остатки хлеба и насладиться согревающим, сытным угощением в любое время года.
Ингредиенты рецепта
-
Хлеб (черный или белый)
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте его на оливковом масле до золотистой корочки, затем отложите в сторону.
-
В той же сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
-
Добавьте нарезанные кубиками морковь и картофель, обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут немного мягкими.
-
Введите нарезанный болгарский перец и томатную пасту, хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите 15-20 минут до полной готовности овощей.
-
В конце приготовления добавьте обжаренные хлебные кубики, соль и перец по вкусу, дайте настояться под крышкой 5-7 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: