Суп из хека с овощами
Онлайн рецепт
суп из хека с овощами
Тема: Суп
Погрузитесь в мир свежести и вкуса с нашим супом из хека с овощами, где нежные филе рыбы гармонично дополняются яркими овощами и пряными травами. Этот суп — идеальное сочетание легкости и насыщенности, который согреет душу и насытит тело. Каждая ложка наполнена морским воздухом и ароматом летнего сада.
Ингредиенты рецепта
-
Хек
500 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Сельдерей
2 стебля
-
Петрушка
1 пучок
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, примерно 5 минут.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Добавьте их в кастрюлю и обжаривайте вместе с луком еще 3-4 минуты.
-
Нарежьте стебли сельдерея и добавьте в кастрюлю, перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте овощи водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Порежьте филе хека на куски и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10-12 минут, пока рыба не приготовится.
-
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться 5 минут перед подачей.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и ломтиком лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: